YAHOO 四季鄰食體驗團~－許多夢想等待著去實現…小熊君

寫部落格也一陣子，超幸運的被yahoo抽中四季鄰食體驗團，
沒拿到行程前，還以為是跟隨胡天蘭老師暴食團，結果剛剛好相反呢~
這次可是農村樂哦，體驗什麼叫自然農法呢~一大早就在台北車站三東門集合，瞧見沒~
拿這麼小的牌子，根本就沒有人找的到呢~規劃的沒有很好呢~

但yahoo經營團隊的服務100分啦，好到沒話說呢~
在遊覽車上發水+早餐+活動T恤，雖然都是小東西，看見他們的用心呢~

開車一個小時，終於到達今天的目地的~「大屯溪自然農法教育農莊」，於在淡金公路的小路旁~
大家一下車就是拿相機狂拍呢~果然是一堆在寫布落格的人呢~

看到農莊外觀時，就覺的是一般農舍，並不以為意的~

進門才發現門外有天啊~好漂亮的地方呢~像教室也像餐廳，挑高的格局，明亮的透光，都讓人覺得舒服的不得了~
而且老板娘跟我們說，這邊的桌、椅都是賣房子展示屋的廢材呢，他們請工人用手拆除，
而不是用大型怪手破壞的，再利用這些廢材來建造這間房子，將資源物盡其用~真的讓人很欽佩~
瞧見沒~廚房的設計及採光都超讚的啦~可以享受陽光，又不會完全的曝曬呢~好愛這種設計哦~
可惜台北除非是頂樓才有點可能這樣做呢~屋內的另一角則有老板的工作室、泡茶區，及部份二樓的設計~

戶外分二區~不注意看還以為是一般的戶外涼亭，其實有二層樓呢~一樓則可以喝茶、營火~

B1則是黎醫師他們的瑜珈室呢~可以在這邊打禪、教學，這邊放眼望去都是黃金色的稻穗~很美呢!
再加上吹著徐徐微風，可以讓我小睡片刻嗎?哈哈

對了~忘了介紹老板可是一位醫生，也是一個日僑哦~十多年前為了他的女兒罹患異位性皮膚炎，
他們決定改變生活和飲食習慣，不再吃含有農藥的食物，結果他們女兒的病不藥而癒，
因此他們決定，到淡水山間當農夫，偶而才回醫院看診~

介紹農場完環境後~黎醫師就帶我們去看他們的農作物，放眼過去的二千坪都是他們家的地呢~好讚呢~

不只耕種稻米，還有香料類的植物、地瓜、秋葵…等，黎醫師告訴我們很多自然農法的事~
阿君整理了下列重點~

1. 一塊小土壤，裡面蘊含了幾億的細菌，植物的生長需要三樣東西：水、光和土壤。

2. 農物在生長時，從土壤中吸收70%的養分，30%的為了是為了培育下一代，所以土壤中的營養並不會消失，
因為每一顆種子都有它的記憶（基因密碼），利用原植物的種子再回種在這塊土地上，植物有環境的適應性，
所以同環境會讓他們生長的更好。

3.黎醫師說:「土壤中還有另外的養分來源，就是雷雨呢~通常雷雨過後，稻田就會更茂盛，
黎醫師並以中文字「雷」加以解釋，雷的中文是「雨田」，日文的雷是「稻之妻」，
也就是說打雷下雨將空氣中的氣體電擊之後，產生化學變化成為養分和著雨水自然肥沃土地。」

4.他們採用自然農作法，不在土壤中施肥，不但不施用化學肥料農藥，連有機肥也不使用，
黎醫師說:「當植物知道要生存就得靠自己時，就會將根向下延伸，吸收土壤中更多營養，提升植物本身的原味。」

阿君一直是一個都市呆，只知道要吃美食，從來沒有想到食材的來源~
經過這次的活動，我對飲食可能會更注意點~
超難得可以站在稻田中央，即使天氣很熱，還是先來個自拍吧~

黎醫師介紹完他的農地後，就帶著我們去採中午要用的食材呢~秋葵~第一次自己採秋葵呢~超有趣的啦…

採完秋葵、菜豆後，一行回到室內喝個涼呢~接著的重頭戲就是~~~胡天蘭老師親自下廚呢~

超幸福的啦~可以由美食家做料理給我們吃呢~

而且胡老師客氣到不行呢~一點名人的架子都沒有，還會來關心我們吃的怎樣?有吃飽嗎?

跟媽媽一樣的親切呢~胡老師我要追隨你啦~阿君變成你的粉絲了啊~
還有還有~阿君曾說啊:「美食的最高境界就是自已煮」，
胡老師講出讓我頻頻點頭的至理名言哦，那就是:「美食就是用美好的技術，去料理食物~」，超有道理的啦~
如果沒有好的料理技術，再高級的食材都煮不出好料理呢~

今天胡老師利用剛剛採集的菜豆，教我們大家煮了一道簡單的菜~就是菜豆煎蛋~

旁邊美麗的小姐就是東森「嚐鮮let's go」的女主持人啦~全程都有東森及yahoo他們的攝影師在拍攝呢~
老板娘送大家一人一付環保筷~外袋是手織+小琉璃珠呢~好有質感~謝謝老板娘啦~

接著由每桌自行操作~手忙腳亂的樣子，連胡老師都來幫忙了呢~哈哈

早上聽完黎醫師的講解及參觀他農場，午餐用餐時，便覺得每粒米、每片菜葉都十分珍貴，

用餐了哦~今天的菜色有:蕃茄花枝圈、荀子礦肉、涼伴小黃瓜、苦苦菜

鄉村醬豆腐、冬瓜蛤仔雞湯、芒果凍、白飯，白飯可是早上才收割的稻子哦~夠新鮮了吧!

用餐休息後~就由黎醫師講解怎麼吃才健康~

吃飽飯後聽講席~阿君看到一堆人都在打瞌睡呢~阿君也不例外呢，眼皮沈重到不行呢~

但突然聽到某件事~整個人都醒了呢~那就是~~
原來美國華盛頓蘋果外銷全世界，因為他為了保存水果的新鮮，前前後後灑了五次農藥，
黎醫師:「農夫灑農藥在植物上，是屬於驅除害蟲，並不會在果實上直接噴灑，
而這種專門要外銷的水果，是直接將採收完的，進行噴灑、浸泡、沖洗再噴、再浸泡、再打蠟，
每一顆出來的蘋果，都亮晶晶啦~黎醫師說，這種農藥反而清洗不掉呢~

OH MY GOD~我再也不敢吃了啊~嚇都嚇死了呢~重點是…黎醫師講到一個重點…
那就是要將易腐的農產品運至國外，為了保存，一定的防腐措施必定是要做的~
但不是每一個國家的標準都符合規定，總有些例外的呢~所以還愛吃外國水果的大家，小心了呢~

台灣的精緻農業是屬一屬二的厲害，
我想~阿君也去過不少國家，也吃了不少當地的水果，還是愛台灣的水果呢，又甜又大的，
我想我從今天開始，會盡量吃鄰食水果吧~^0^