台南-赤崁擔仔麵－許多夢想等待著去實現…小熊君

店名:赤崁擔仔麵
地址:台南市民族路二段180號
電話:06-2205336

因為…台南最多的就是美食吧，所以…阿君很適合搬到這邊呢，哈哈
今天來到了在地人推薦的一間名店呢，光看到的裝潢就知道他歷史悠久呢，
聽店家說這可是百年的房子哦，當然要來懷舊一番呢~
門口擺了許多小學時所坐的小板橙，是為了讓等待的民眾可以休息的啦~
但現在已經是二點了呢，所以人少很多啦，可不是生意不好呢，哈哈

瞧瞧煮麵的師夫們，在開放的空間下廚，看他們忙裡忙外，人手再多好像也不夠呢，
而且全部清一色女性哦，也許是創辦人之前也是單親媽媽，所以特別照顧女性同胞吧，
送餐時還用木製托盤來呈裝，感覺更有懷念的氣氛呢~

店家之前有參與國宴小吃，所以他們還有另一個廳，是專門賣國宴的料理，97年更前進故宮呢~

菜單~
有單點及套餐這二種，難得來台南了，就全部都來吧~讓我們好好嚐嚐什麼叫台南美食吧~

意境圖~
覺得自己的藝術細胞越來越高了呢~這張爆美的啦~

店家的服務生都是穿中國風的服式，很美呢~
人家…也想要來一件啦，好秀氣哦~而且紅色的小裙剛好可以摭屁屁呢~太讚了啊~
怎麼沒有這種車褲啊??我也想來一件呢…

瞧見桌上滿滿的食物沒~.
貪心的我們，把他們的招牌A、B套餐都點了呢，就是讓我們一次嚐到這間店的各種美味呢，
引用一句:「好吃的食物送你到天堂，難吃的食物讓你住套房呢」~真是太有道理了啦~

A套餐:$159~
A-1…傳統擔仔麵~
一直不懂擔仔麵跟陽春麵有什麼不同，今天好像有點懂了呢~應該是差在肉燥吧~(我猜的)
南部湯口味偏甜，而且蒜味超重，不愛呢~也是有嚐過就好了呢~

A-2…赤崁碗粿~
這個也不錯吃哦，裡面包了瘦肉、蛋黃、香菇這三種，雖然份量都只有一小片，
但碗粿本身QQ的，加上他帶甜的醬料，阿君是吃光光啦~

A-3…黃金炸蝦捲~
這個蝦捲啊~講真的啦，很一般呢，並沒有想像中美味呢，
就像便當中附的蝦捲一樣，吃不太出來蝦的彈性與美味，而且份量也很少呢~
如果要跟周氏蝦捲比啊，應該完全比不上吧~

A-4…廟口米糕~
這個很好吃哦，米糕上加了肉鬆，而且米糕裡放了土豆、油蔥，
米糕本身也有味道，不需要沾醬就很好吃了，但份量有點少哦，
小小二口而已呢~套餐嘛~所以不能太挑啦~

B套餐:$159~
B-1…傳統肉燥飯~
他們的肉燥很香哦，而且不會太油，即使吃到碗底了，也不見油膩感呢，
肉燥偏肥肉較多，味道蠻香的，還是不錯吃啦~

B-2…蝦仁肉圓~
~"~怎麼說呢??阿君愛的肉圓是那種油炸的外皮，要很有很有彈性的那種，
今天這個肉圓好像用蒸的，外皮綿綿的，很不愛呢…咬一口就不要了~

B-3…府城官材板~
ya~ya~我最愛官材板了啊…一人獨享啦，因為完全不想分給胖胖呢，
麵包皮炸的剛剛好呢，不會油膩，而且很酥哦，咬在嘴裡都有卡滋卡滋的聲音呢，
但唯一敗筆的地方就是濃湯是溫溫的呢，阿君愛燙嘴的那種溫度啦，那樣才過癮啦，
而且口味是固定好的玉米濃湯口味呢，不然就要選辣味的啦~

B-4…廟口芋粿~
完全不吃芋頭的我，沒吃這道~所以不知道口味啦~

A+B共同餐點-1…傳統手工豆花~
這邊的豆花是手工製的，所以豆味很香，但…是熱的哦~哈哈
在南部這種天氣下吃熱豆花，還蠻吃不消的啦~

A+B共同餐點-2…阿嬤仙草茶~
這一壺是套餐中招待的，但店家會以人數，給予這樣的一壺，但喝不完是不能外帶的哦，
而且又「熱」青草茶，還真的是人間一間考驗，但阿君是覺得蠻好喝的啦，
不會很甜，而且一喝就知道是天然的，不是市面上那種調成物呢，
看到隔壁桌的媽媽，拿著寶特瓶猛裝著…嗚~我也想要外帶啦~飲恨啦~